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区块链对食品行业的好处远远超出了安全性

04-22 12:02

标签    区块链技术   区块链应用    区块链服务   加密货币   区块链应用场景

文章来源: 万链之家

区块链技术最为人所知的是它能够安全地移动比特币这样的密码货币,但该技术可以做得更多 - 特别是在食品和饮料行业。


对于初学者而言,该技术能够识别成分来自哪里以及谁在供应链的每个阶段与之进行了互动,从而提供了显着的食品安全增强功能 - 这使得FDA食品政策和响应副局长Frank Yiannas成为一个重要支持者区块链。


区块链技术


在今年春季早些时候的杂货制造商协会年度科学论坛上,他赞扬了该技术的追踪能力,以找到爆发的来源以及它为在可能蔓延之前可能阻止爆发而创建的多重检查。


但是,该技术的好处并不止于此。


在本期FoodNavigator-USA的Soup-to-Nuts播客中,Pratik Soni是供应链管理解决方案公司Omnichain Solutions的联合创始人兼首席执行官,以及冰冻新奇公司Ruby Rockets的总裁分享如何Omnichain创建的新软件即服务平台使用区块链来提高销售和客户满意度,实时洞察在线和商店级需求,提高订单管理效率,简化库存控制和零售空间规划等等。它们还有助于消除关于区块链是什么和不区分的一些混乱和神话。


区块链不仅适用于金融业


区块链可能是一个热门话题,出现在头条新闻中,对社交网站和会议充满信心,但现实是大多数人仍然不确定它是什么,许多人认为它要么仅限于金融行业,要么它是解决所有商业问题的灵丹妙药。



正如索尼解释的那样,这些选择都不对。相反,他说,一种更准确的区块链思考方式是作为共享分类账提供四个关键的安全要素。


“区块链实际上是一个共享的商业现实”,“允许多个全球和多元化的商业合作伙伴通过加密安全性及其自动共识和共享和分布式标准,以信任,透明度和问责制进行交易,”他说。


“那么,这意味着如果你把供应链视为一个整体,”整个网络的玩家可能并非都直接相互联系,但每个人都在整体情况中发挥作用 - 而区块链创造了他补充说,他们都可以触及基地并建立共识的中心位置。


除此之外,它还依据四个关键要素运作:贸易伙伴之间的共识,天意,不变性以及确定资产或交易血统的单一场所。


区块链如何改善供应链管理


Soni还指出,尽管金融行业是美国主流应用区块链的第一个地方,但它远不是唯一可以从该技术中获益的纵向行业。事实上,他说,可以从该技术中受益的下一个最大的垂直行业是供应链管理。


Soni表示,2018年,只有约5%的供应链行业使用区块链,但预计未来五年这一比例将达到54%,并改变整个行业的运作方式。


那么,这对于食品和饮料行业意味着什么呢? Soni解释说,这意味着更快的方式来检测和预防爆发,这意味着确保产品真正符合认证标准,并使消费者能够看到产品的负责任来源。他还指出,Omnichain使用区块链来帮助提高企业的盈利能力,减少销售和库存成本的损失。


Soni解释说,这部分是通过使用先进的机器学习和算法来更准确地预测需求将在何处以及需要在供应链中发生变化以更及时地满足需求。


根据Soni的说法,最终结果是Omnichain的大多数客户在实施后的销售额增长了7%到10%。


这可能听起来很有希望,但这有多现实,与运行区块链技术相关的实施和管理成本相比如何呢?根据红宝石火箭队总裁斯蒂芬戴维斯的说法,该公司生产天然冷冻水果和蔬菜,没有添加糖和无乳制品酸奶,这项技术是真正的优惠。


戴维斯说:“我们的整个品牌使命是以有趣的新颖方式带来水果和蔬菜”,不添加糖,以及孩子们喜爱和父母信任的方式。


他补充说,区块链有助于确保消费者信任,向顾客展示产品的来源,以及配料符合公司制定的高标准。


根据戴维斯的说法,这项技术帮助红宝石火箭队不仅赢得了购物者的信任,还赢得了零售和电子零售店的信任。


“就零售而言,如果有的话,我可以追溯到某些情况

零售商高度关注成分的来源,“他们是否符合他们的质量标准而不损害地球,他说。


实施区块链


喜欢区块链声音及其所提供产品的制造商可能仍然对采用该技术犹豫不决,因为担心安装和定制它会很困难且成本高昂 - 如果他们现有的系统没有损坏,为什么还要修理它?


索尼说他得到了它。但他也保证公司不需要“扯掉和替换”他们现有的供应链管理系统 - 相反,他说他们可以简单地将Omnichain的区块链技术分层。他还指出,公司甚至不需要聘请区块链专家,因为Omnichain可以提供能够填补资源空缺的专家。


在将区块链应用于供应链管理或食品和饮料行业的其他方面时,Omnichain并不是海中唯一的鱼类。其他公司提供不同的应用和服务,Soni和Davis都鼓励对该技术感兴趣的制造商进行研究并找到合适的合作伙伴。


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