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雀巢:IBM食品信托区块链将在2019年扩展到新的供应商,消费者

01-29 10:33

标签    区块链技术   区块链社区   区块链新闻   加密货币   区块链媒体

文章来源: 万链之家

总部位于瑞士的食品零售业巨头雀巢公司(Nestle SA)表示,基于区块链的IBM食品信托计划(IBMFood Trust)计划将沃尔玛和联合利华等主要全球零售商列为会员,这些计划正准备迎接新的供应商和零售商。


雀巢公司全球供应链数字化转型经理本杰明·杜波依斯在1月28日接受瑞士地区双语日报采访时谈到了这一发展。


据报道,IBM食物信任blockchain一直在进行,因为秋天到2016年,与第一产品试用带领沃尔玛在中国2016年十二月雀巢,就其本身而言,一直从事于测试产品为2017年八月。


正如Dubois所述,该项目是为了响应“消费者对更多透明度和信任的需求”而发展起来的,区块链被认为是零售商库中一项重要的新技术,可以充分满足这些期望。  


该项目的目标是加强公司识别食品召回相关问题的能力,例如更快地追踪疫情以最大限度地降低客户风险。该技术显着加快了供应链中所有产品和步骤的可追溯性,每个零售商都可以选择在其认为必要时与其他合作伙伴汇集数据。

区块链技术

这些数据可能包括诸如作物,加工,运输或产品标签等信息 - 据报道,它可以在几秒钟内跟踪和测试,而不是传统系统通常采用的日子。正如24小时所述,该平台是零售商以安全和分散的方式生成数字信任和管理数据的强大工具,具有实时可见性。


正如Dubois所指出的那样,虽然其中一个机会是向公众提供有关其消费产品的最大信息,但公司可以选择使用这种粒度的距离。通过简单的QR码系统,消费者理论上可以知道:“不仅产品的来源和成分,而且参与收获的农民,制作时的食物,加工食品的日期,照顾它的工厂的身份,甚至是多少雇员农业企业拥有和生产者持有的道德证书。“


杜波依斯告诉24,在2019年仍有几项技术挑战需要解决,包括管理数据平台的互操作性,并且无法准确确定该计划何时大规模运作。


据报道,法国消费者联合会对该项目表示欢迎,称在过去的食品原产地丑闻中,“缺乏可追溯性和大量中间商阻碍了责任的发现” 。


据报道,法国 -headquartered零售巨头家乐福- IBM的食物信托项目的成员-最近开始部署一个Hyperledger作为动力的食品跟踪平台西班牙文的网络。


声明:万链之家登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。

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